Tè crudo Yunnan Puerh Sheng Puerh

Il cosiddetto "tè crudo", o "puerh crudo", si riferisce al tradizionale tè puerh addolcito naturale, noto anche come tè tradizionale pu-erh, le cui caratteristiche qualitative sono dolci, lisce, morbide, dense e la formazione dell'aroma dell'invecchiamento , che richiede una conservazione più lunga."Il tè Pu-erh crudo viene prodotto principalmente immagazzinando direttamente o cuocendo a vapore le materie prime del maocha blu sole delle specie a foglia larga dello Yunnan.

Il tè Puerh è conosciuto come il "tè antico bevibile" per la sua caratteristica di diventare più forte e profumato con l'età.Dopo un periodo di stagionatura, il colore della superficie della torta vira dal verde al marrone e l'aroma, il gusto e la consistenza vengono ulteriormente esaltati, con conseguente migliore resa complessiva e migliore appetibilità.

In linea di principio, dovresti scegliere acqua dolce per preparare il tè Pu'er, come acqua pura, acqua minerale, ecc. È disponibile anche acqua del rubinetto che soddisfa gli standard di acqua potabile.Se riesci a trovare una buona acqua di sorgente di montagna a livello locale, è ancora meglio.La buona acqua di sorgente di montagna deve soddisfare i sei elementi di "chiaro, leggero, dolce, vivo, pulito e pulito", chiaro è chiaro e trasparente, la luce è la tensione superficiale dell'acqua, dolce è dolce e delizioso, vivo è acqua viva e acqua non stagnante, pulito è pulito e privo di inquinamento e pulito è freddo e pulito.La temperatura dell'acqua ha una grande influenza sull'aroma e sul gusto della zuppa di tè e il tè pu'er dovrebbe essere preparato con acqua bollente a 100 ℃.

La quantità di tè può essere determinata dal gusto personale, generalmente 3-5 grammi di foglie di tè, 150 ml di acqua sono appropriati e il rapporto tra tè e acqua è compreso tra 1:50 e 1:30.

Per rendere più pura la fragranza del tè, è necessario lavare il tè in modo che la prima acqua bollente prodotta venga immediatamente versata, lavare il tè può essere eseguito 1-2 volte, la velocità dovrebbe essere elevata, in modo da non farlo influenzare il gusto della zuppa di tè.Quando si prepara formalmente, il brodo di tè può essere versato nella tazza giusta in circa 1 minuto e il fondo della foglia continua a fermentare.All'aumentare del numero di infusioni, il tempo di infusione può essere esteso lentamente da 1 minuto a diversi minuti, in modo che il brodo di tè preparato sia più uniforme.