Cina Tè bianco biologico Moonlight Yue Guang Bai

Il termine "bianco chiaro di luna" si riferisce al mix di foglie presenti in questo tipo di tè: alcune foglie sono scure e quasi nere come il cielo notturno, mentre i boccioli sono di un pallido colore chiaro di luna.Piacevole e dolce con una sensazione in bocca morbida, questo tè accomodante fornirà molteplici infusioni pur mantenendo il suo sapore.I tè bianchi sono minimamente lavorati e contengono una notevole quantità di piumino, un pelo bianco-argenteo, sulle gemme fogliari.È questo piumino che conferisce alla birra la sua consistenza morbida.

Il tè bianco al chiaro di luna o Yue Guang Bai in cinese è prodotto da una cultivar di tè bianco dello Yunnan.Le foglie di tè per questa torta vengono raccolte da alberi Jinggu di 100-300 anni ad un'altitudine di circa 2200 metri.Questo tè è realizzato con un metodo di lavorazione unico: le foglie di tè vengono appassite al chiaro di luna invece che alla luce del sole.Il periodo di appassimento più lungo provoca una maggiore ossidazione rispetto al tè bianco Fuding o Zhenge comeTè bianco alla peoniaOBaihao Yinzhen.Questo conferisce al tè un colore più scuro e un aroma più profondo e complesso.Il sapore è morbido e fruttato, con una struttura corposa.

Yue Guang Bai (月光白) significa bianco chiaro di luna, il nome deriva dall'aspetto delle foglie secche, che il colore bianco-argento dei boccioli e della superficie esterna lascia e il nero opaco delle foglie interne sembra il chiaro di luna nella notte.

Moonlight White è un tè speciale nello Yunnan, è classificato come tè bianco perché viene lavorato con metodi simili al tè bianco ma utilizzando varietà di tè Yunnan, il che significa che questo tè ha un sapore molto diverso rispetto a Silver Needle oPeonia Biancaperché sono prodotti con varietà Fuding Da Ba nella provincia del Fujian.

Tè bianco ｜Fujian ｜ Semi-fermentazione ｜ Primavera ed estate