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Cina tè nero Gong Fu tè nero

Descrizione:

Tipo:
Tè nero
Forma:
Foglia
Standard:
Non biologico
Peso:
5G
Volume d'acqua:
350 ML
Temperatura:
85 °C
Tempo:
3 MINUTI


Dettagli del prodotto

Tag del prodotto

Tè nero Gong Fu #1

GongFu Black Tea #1-3 jpg

Tè nero Gong Fu #2

Tè nero GongFu n. 2-3 JPG

Il tè nero Gongfu è uno stile di preparazione del tè nero originario della provincia settentrionale del Fujian.Con la recente popolarità del tè nero in tutta la Cina, questo metodo di lavorazione si è diffuso nella maggior parte delle province produttrici di tè.La parola gongfu si traduce nel fare qualcosa "con abilità".La lavorazione del tè nero Gongfu prevede un lungo processo di appassimento e ossidazione progettato per far emergere il massimo dalla foglia.Questo tè non delude.Di medio corpo con note di miele, rosa e malto.Un finale di grande durata.Questo tè è anche abbastanza indulgente quando viene preparato, quindi può essere spinto.

Gong Fu, come Kung Fu, è il termine cinese che si riferisce al grande livello di disciplina o studio in un particolare campo.Nel caso dei tè, si riferisce all'abilità richiesta per preparare un particolare tipo di tè.Questo tipo di tè è conosciuto anche in Occidente fin dal XIX secolo come tè Congou, termine derivante dal termine Gong Fu.Nella terminologia moderna il significato che meglio si attribuisce al termine'Gong Fu'secondo noi sarebbe la parola inglese'artigianale'in quanto indica un tè che viene preparato a mano con tecniche e metodi tradizionali che richiedono grande abilità e conoscenza.

Il liquore ha un colore ambrato scuro e un aroma maltato.Il gusto è molto equilibrato e morbido senza astringenza o secchezza.Ci sono note maltate e floreali, un bordo legnoso e un finale lungo e soddisfacente di cacao e rosa.Le foglie sottili e contorte presentano una coppa rossa ricca e profonda con distinte note caramellate di zucchero e cioccolato e un lungo finale cremoso.

Usa circa 3 grammi (un cucchiaino arrotondato) per 8-12 once di acqua a una temperatura di 195-205 gradi f.Ripida per 2-3 minuti.Le foglie dovrebbero produrre 2-3 ripide.

Tè nero | Yunnan | Fermentazione completa | Primavera ed estate


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