Dianhong Tè Nero Yunnan Oro Seta Jinsi
La seta d'oro Dianhong è un tè nero cinese gourmet originario della provincia dello Yunnan.Il nome se dato a causa della grande quantità di sottili peli dorati sulle punte delle foglie presenti nel tè essiccato.Il livello medio del mare delle piantagioni di tè nello Yunnan supera i 1000 metri.Il clima è caldo tutto l'anno, intorno ai 22 gradi.La terra è benedetta da condizioni fertili perfette per la crescita del tè.Jin Si Dian Hong è un tè nero pieno e ricco della provincia dello Yunnan.Il gusto è selvatico, pepato ma dolce e floreale allo stesso tempo.Ha un basso livello di amarezza e potrebbe ricordare il tabacco.
Durante il III secolo a.C., l'area centrale dello Yunnan, intorno all'odierna Kunming (città principale), era conosciuta come'Diana'.Il nome Dian Hong significa "tè nero dello Yunnan".Spesso i tè neri dello Yunnan sono indicati come tè Dian Hong.I tè neri dello Yunnan variano nel loro sapore e aspetto.Alcuni gradi hanno boccioli più dorati e un aroma molto dolce e delicato senza astringenza.Altri producono un infuso più scuro e marrone che è luminoso, edificante e leggermente tagliente.Puoi aggiungere del latte a questo tè (è necessario un tempo di macerazione più lungo per acquisire abbastanza astringenza per bilanciare il latte).
Alle eccezionali caratteristiche gustative del tè nero Yunnan jinsi si aggiunge una serie di effetti salutari desiderabili che sono generalmente attribuiti al tè nero.Tra questi vi sono un aumento della capacità fisica e mentale, l'abbassamento della pressione alta e dei livelli di colesterolo, la stimolazione della circolazione generale e il supporto alla perdita di peso.L'alto contenuto di tannini del tè nero sarebbe anche responsabile degli effetti terapeutici nella gastrite e in altre malattie gastrointestinali.Oltre a questo, il tè nero è ricco di fluoruri naturali che presumibilmente promuovono la salute e la vita dei denti lunghi.
Metodo di fermentazione
Si consiglia di dosare 2-3 grammi di foglie di tè per 100 ml di acqua, in primo luogo versare acqua bollente sulle foglie di tè nella teiera, quindi lasciare in infusione per 3-5 minuti per una deliziosa prima infusione, dopo tale prima infusione, una seconda , 5 minuti di infusione ti ricompenseranno comunque con gusto pieno.
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