Huangshan Maofeng Famoso tè verde cinese
Huangshan Maofeng #1
Huangshan Maofeng #2
Huangshan Maofeng #3
Tè di Huangshan Maofeng è un tè verde prodotto nella provincia di Anhui, nel sud-est della Cina.Il tè è uno dei tè più famosi in Cina e si trova quasi sempre nella lista China Famous Tea.
Il tè viene coltivato vicino a Huangshan (Montagna Gialla), che ospita molte famose varietà di tè verde.La traduzione inglese di Huangshan Mao Feng Tea è "Yellow Mountain Fur Peak" a causa dei piccoli peli bianchi che ricoprono le foglie e la forma delle foglie lavorate che ricordano la cima di una montagna.I migliori tè vengono raccolti all'inizio della primavera prima del Qingming Festival cinese.Quando si raccoglie il tè, vengono raccolti solo i nuovi germogli di tè e la foglia accanto al germoglio.Si dice dai coltivatori di tè locali che le foglie assomiglino a boccioli di orchidee.
La sle foglie verdi del prestatore producono un liquore pallido con un debole aroma floreale, e TIl gusto pulito è erbaceo e vegetale, con note leggermente dolci e fruttate e minima astringenza.
Questo è un tè molto apprezzato che si trova quasi sempre nella maggior parte delle liste dei famosi tè della Cina.Questo Mao Feng è tipicamente leggero, con dolci note vegetali e un gusto particolarmente morbido.Coltivato ad un'altitudine di oltre 800 m.
Il tè verde Huang Shan Mao Feng è stato raccolto a mano utilizzando solo foglie giovani accuratamente selezionate.Le foglie secche finite sono per lo più intere, esibendo un bocciolo più una o due foglie giovani.L'aspetto di essi è molto dritto e appuntito, frutto della sapiente lavorazione.Utilizzando i boccioli e le foglie più piccole si ottiene un tè particolarmente delicato.
Le lunghe foglie verdi del tè Huang Shan Mao Feng producono un liquore pallido con un leggero aroma floreale.Un tè brillantemente pulito e rinfrescante, è anche morbido ed equilibrato.È delicato senza astringenza e ha un retrogusto leggero e appetitoso.Il profilo è vegetale e un po' erbaceo, con un sottofondo sapido.Il gusto si sviluppa ulteriormente con note più dolci e leggeri sapori di frutta, come albicocche e pesche.
