Cina Oolong Mi Lan Xiang Dan Cong
Milan Xiang è un Dan Cong Oolong delle montagne della Fenice (Fenghuang shan).Si traduce letteralmente come profumo di miele-orchidea e descrive il carattere del tè.Mi Lan Xiang Dan Cong si caratterizza per il suo straordinario aroma fruttato e una sottile fragranza di orchidea.Questo Dan Cong Oolong è una sottospecie di Shui Xian e anche solo leggermente attorcigliato invece arrotolato in perline.'Dancong è un tè seducente e profondamente aromatico che cambia ad ogni macerazione e indugia sul palato per ore.Preparare correttamente il Fenghuang Dancong richiede più cura di molti altri tè, ma l'attenzione extra vale la ricompensa.Milan Xiang si traduce in inglese con "Honey Orchid" e questo tè ha un nome appropriato.
Un tè fiorito gentile con un rilassante effetto riscaldante.Mentre la sua fragranza è un'interessante miscela di cacao, noci tostate e papaya, il profilo gustativo principale è dominato da note di miele e agrumi.Il lungo retrogusto ha un carattere dolce, leggermente gelsomino, che rimane in bocca per una buona mezz'ora.
I famosi oolong della fenice sono famosi per la loro fragranza impressionante e per il loro sapore rotondo, cremoso e di lunga durata.
Il termine dancong originariamente significava tè alla fenice raccolti tutti da un albero.Negli ultimi tempi, tuttavia, è diventato un termine generico per tutti gli oolong di Phoenix Mountain.Il nome dei dancong, come anche in questo caso, si riferisce spesso a un certo profumo.
Si consiglia di preparare il gong fu con acqua di sorgente o acqua filtrata.Dan Congs prepara meglio con foglie più secche, ripidi più brevi e meno acqua.Metti 7gr di foglia secca nel tuo gaiwan standard da 140ml.Bagnare le foglie con acqua bollente coprendole appena.Metti in infusione 1-2 secondi solo versandoli nel tuo serbatoio.L'importante è lasciarlo raffreddare a una temperatura confortevole prima di iniziare a sorseggiare.Aumenta gradualmente il tempo ad ogni ripida.Ripeti finché le foglie reggono.
Tè Oolong ｜ Provincia del Guangdong ｜ Semi-fermentazione ｜ Primavera ed estate
