Raro tè nero Jiu Qu Hong Mei
Jiu Qu Hong Mei significa Red Plum da Jiu Qu, ed è chiamato "Red Plum" perché la zuppa di tè è di un bel rosso e il gusto e l'aroma del tè ricordano il frutto della prugna.C'è anche un gusto denso di miele e mela con poca o nessuna astringenza.L'aroma è forte ed inebriante con un carattere gradevole.Le foglie sono attorcigliate in sottili riccioli e hanno un bellissimo aroma di prugne scure.Il liquore ha un profilo simile dello stesso aroma.Ha un gusto fruttato, vivace con una leggera nota floreale, maltato con una ricca dolcezza.Il fatto che il Jiu Qu Hong Mei venga raccolto nel momento giusto o meno è legato alla qualità del tè.Prima e dopo Guyu è il migliore, la qualità è inferiore quando il giardino viene aperto prima e dopo il Festival di Qingming.
Lo standard di raccolta di Jiu Qu Red Plum richiede lo sviluppo di un bocciolo e due foglie;si ottiene finendo, impastando, fermentando ed essiccando (cottura).La chiave è la fermentazione e l'essiccazione.Jiu Qu Hong Mei è chiamato Jiu Qu Hong Mei per via del suo colore rosso e della sua fragranza.Ha un sapore dolce e riscalda lo stomaco.Il tè Jiu Qu Hong Mei viene prodotto da quasi 200 anni.È diventato famoso più di cento anni fa.
Jiu Qu Hong Mei cresce principalmente nelle città e nelle montagne intorno al West Lake.C'è un clima caldo, umido e nebbioso, che è molto adatto alla crescita degli alberi del tè.
Il terreno sabbioso è profondo e fertile, con buona permeabilità.Questo ambiente ecologico unico è molto favorevole alla formazione e all'accumulo di aminoacidi, proteine e sostanze aromatiche nel tè.
Il periodo di raccolta di Jiu Qu Hong Mei è intorno alla pioggia di grano (19-21 aprile).La forma del Jiu Qu Hong Mei finito è sottile, stretta e arricciata come un amo da pesca.Il suo colore è rosso-marrone.
Dopo l'infusione, ha una forte fragranza simile a quella dell'orchidea, del miele o della fuliggine di pino.Il liquido del tè è molto luminoso e rosso come il colore della prugna rossa e ha un sapore morbido e morbido.Il colore delle foglie di tè fermentate è marrone.
C'è un famoso tè alla rosa chiamato tè nero alla rosa Jiu Qu, che è fatto con Jiu Qu Hong Mei e rosa.
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